Banana Bread （バナナ・ブレッド）の作り方

材料（パウンド型1個分）

　無塩バター・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・75ｇ
　砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・110ｇ
　卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
　薄力粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・225g
　ベーキングパウダー・・・・・・・・・・・・小さじ2
　バナナ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・中4本
　レモン汁・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
　くるみ（荒く刻む）・・・・・・・・・・・・・・・50g
　バター（パウンド型に塗っておく）・・適量

作り方

1. ボールに室温に戻したバターを入れ，砂糖を加え，泡だて器でふわふわになるまでよくすり混ぜる。
2. 薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるったものを１に加え，ゴムべらでさっくり切るように混ぜる。
3. フォークで荒くつぶしたバナナにレモン汁を加え，荒く刻んだクルミをに加えて，さっくりと混ぜる。
4. 型に流し入れ，中央を少しくぼませて，180℃にあらかじめ暖めたオーブンの中段で約50〜55分焼く。竹串を刺して見て，何も付かなくなったら型から出し，網の上で冷ます。